八種調味料對身體有益

上一篇 / 下一篇 2010-03-29 16:40:43 / 天氣: 晴朗 / 心情: 高兴

研究顯示，有7種調味料對人體健康有益，能起到延年益壽的作用。這項研究由美國得克薩斯大學醫學院阿利森·吉納德教授進行。

　　這7種調味料包括：

大蒜：研究顯示，大蒜可以通過減少血液裡的膽固醇含量，降低患心髒病的風險，預防動脈阻塞和低血壓。

迷迭香：在做雞時經常用到的一種調味品，研究顯示，對白內障有治療效用。

牛至：意大利菜經常使用到的一種調料，具有非常強的抗氧化功能，對多種癌症，包括乳腺癌和子宮癌都有療效。

　　鼠尾草：有助於提高記憶能力。

　　百里香：有效治療咳嗽。

姜：被研究人員稱為“超級調味料”，具有治療噁心及運動疾病的功能，還能治愈一些關節疾病。

薑黃：在印度菜系中特別流行，研究證明，能夠延緩癌細胞的擴散，尤其是前列腺癌。

其他具有醫學療效的調味品包括肉桂，有降膽固醇、降血糖的功效;茴香則可以預防心絞痛，並具有調理腸胃的功效。

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